プロフィール

ティーネット株式会社

事業内容 飲食
代表者名 片山 悠佑
片山 悠佑
代表者名(かな) かたやま ゆうすけ
代表者名(ローマ字) Katayama Yusuke
役職名 代表取締役
生年月日 1985年12月3日
性別 男性
出身地 兵庫県
最終学歴 山崎高等学校 卒業
趣味 ゴルフ、スポーツ
特技 大食い、妄想
休日の過ごし方 映画鑑賞、おいしいものを食べに行く、家で海外ドラマを見る
座右の銘 自分が変われば世界が変わる
心に残る本 「大人が変わる生活指導」原田 隆史
尊敬できる人 学校の先生
地元地域の好きな所 地元の山にある駐車場で、星を見ることが好きです。
社長ヒストリー
○幼少~学生時代についてお聞かせ下さい。
子供のころから、よく自分で料理をしていました。また料理だけでなく、自分で工夫をして何かを創ることが好きでしたね。そのほか小学校ではサッカーを、中学では野球をするなど、スポーツもよくしました。今の仕事にも関係している、居酒屋との出会いは高校時代。当時は田舎に住んでいましたが、その町で一番評判のよかった居酒屋でアルバイトをはじめ、卒業までの3年間ずっと続けました。そこでお客さんとして来られる地元の方やバイト先の先輩などにずいぶんかわいがってもらい、飲食店で働く楽しさを知りました。
○社会人(サラリーマン)時代についてお聞かせ下さい。
高校卒業後の進路を考えた時、大学進学の道はあまり考えていませんでした。人より早く働いて自立したいという思いと、飲食の仕事をしたいという希望があり、卒業後は両親が経営していた居酒屋に入社。それが、現在私が代表を務めるティーネット株式会社のお店“とりのすけ”です。接客や調理など、すべてにおいて新しい発見ばかりで、とても勉強になりました。そのお店を通して、調理やホールなど、ひととおりの仕事をこなせるようになりました。お客様から教わることも多かったですね。カウンター越しに、人生の先輩たちから、たくさんためになる話を聞きました。また年の近いスタッフも多く、いい仲間ができましたね。この時にバイトで入ってきたスタッフの一人は、今、当社のマネジャーをしています。当時のメンバーから、とりのすけの店長をしている者も沢山いますので、今でも気兼ねなく相談できる輪ができています。
○経営者としての喜びや苦労についてお聞かせ下さい。
スタッフの成長ぶりを感じた時がうれしいですね。まだまだ若手だと思っていたスタッフにも、いつの間にか後輩ができていて、頼られたり慕われたりなど、いい先輩になっている姿を見た時などは喜びを感じます。いい人の輪ができて、みんなが楽しく働いている。そんな中に自分も携わっていられることに感謝をしています。
○今後の社長自身の目標をお聞かせください。(プライベートでも構いません)
これまでは、従業員の平均年齢も若く、彼らが楽しく過ごせることを大切にしてきました。しかしみんな少しずつ歳を経て大人になり、家族をもつスタッフも増えてきました。ですから今後はスタッフ当人だけではなく、その家族までが幸せになれるような環境づくりを行う必要性を感じます。
家庭内が楽しく幸せな状態でないと、仕事も楽しめません。家族の応援があってこそいい仕事ができるのです。
○日本の構造問題として改革・改善したいことがあればお聞かせください。
リスクを避けすぎる風潮が、今の世の中にはあるように感じます。すべてが安全でリスクのない中では、人の成長は見込めません。今の若い世代を見ていると “失敗して怒られるくらいなら、成功して褒められる可能性はあきらめる”という人が多いような気がします。何かに挑戦しようとすれば、必ずリスクが付きまといます。しかしそれを怖がらずにチャレンジする気持ちが大切です。
つらい目にあって、それを乗り越えれば達成感もありますし、それがより良い人生をつくるのだと思います。

ティーネット株式会社について

○御社の仕事の魅力と苦労をお聞かせ下さい。
若いスタッフにも、どんどん仕事をまかせていきますから、自分のやりたいことや想いを形にできます。スタッフからのアイデアは、少々とっぴでも面白そうなら、積極的に採用しています。実際、イベントへの出店などいろいろなことにチャレンジしてきました。アイデアは決して「飲食店」「居酒屋」という枠に囚われなくてもいいんです。アパレルをしてみたいだとか、アクセサリー販売をしてみたいだとか。そういったことでも、まずは気持ちを言葉に出していくことが大切だと考えています。
当社のスタッフはアルバイトでも、自発的に創意工夫とチャレンジを繰り返しながら、日々楽しく働いてくれています。たとえば新しいメニューを考えてお客様に試してもらったり、「今日は焼き物にチャレンジしよう」など自分なりの目標に挑戦したりなど。自分で考えて動く、仕事を楽しむ、これが当社のスタイルです。
○御社の強みをお聞かせ下さい。
離職率の低さが強みの一つです。学生アルバイトにしても、ほとんどの人が卒業まで続けてくれます。当社では従業員の創意工夫ややりがいを大切にしていますから、働くほうもそれにこたえて頑張ってくれているのでしょう。お店で働く彼ら一人ひとりのいい仕事ぶりが、いいお店づくりの原動力になっているように思います。嬉しい限りです。
○今後、どのような人材が欲しいかをお聞かせ下さい。
チャレンジ精神の旺盛な人、探究心のある人がいいですね。あと、食べることが好きなのも、大切な条件です。食べることが好きな人は、料理にも意欲的ですし、メニュー開発にもいいアイデアがわいてきます。また、よく食べる人は元気だしよく働く、私はそんな印象を持っています。
○会社の理念と今後の目標を教えて下さい。
明文化はしていませんが、当社がずっと守ってきたのは、“お客様・スタッフ・取引先など、とりのすけに関わる人たちが、楽しく笑顔でいられること” です。当社が何かを決める時には、難しく考えるのではなく、“みんなが幸せになれるかどうか”を大切な判断基準にしています。
また、とりのすけの看板にも出している“やれることは、全てやります”が私たちの合言葉です。いつも挑戦を忘れずに、楽しく仕事をしていくこと、これが当社の基本姿勢です。
また当社の経営的な目標は、3年以内に100店舗の運営を達成することです。これまで以上に地方への進出にも注力しています。
○日本を背負う若者へのメッセージ
失敗やリスクを恐れずに、なんにでもチャレンジする強さを身につけてください。それは大きなことでなくてもかまいません。話したことのなかった人に声をかける、今まで聞かなかった音楽を聴いてみる、初めての土地に出かける、そんなことでもいいんです。勇気を出して自分の殻を破れば、きっと何か新しいものが見えてくるし、自分の世界が広がります。

会社概要
片山 悠佑
企業名 ティーネット株式会社
本社所在地 兵庫県明石市魚住町西岡500-25
設立年月日 1999年1月
資本金 1,000万円
業種 飲食業
事業内容 飲食
企業ホームページアドレス http://www.torinosuke.gr.jp/
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