博多廓 大阪店(株式会社カトープレジャーグループ)【料理長候補】/大阪府(GS)
~大阪で楽しめる本格九州料理店☆母体は複数事業を手掛ける安定企業!~


この求人情報の求人番号:0027975



料理長候補(シェフ・板長など)

スタッフのキャリアアップを支援する制度もご用意!【教育&評価制度充実】


■博多廓について■

【おもてなしの真髄を此処に】

四方を外海に囲まれ、内陸に山々を抱く九州。
そのダイナミックな自然の恩恵を受けて育った食材は豪快にして繊細、素朴にして饒舌。
九州の四季を喜び、九州の旬を究めたい。
「博多廊」は九州の美味の真髄を皆様にご提供したいとの理念のもとに、誕生しました。
古来より大陸の玄関口であった博多は、九州各地より集まった多種多様な食材で
訪れた人をもてなす、いわば「食の都」。
上質な素材に、丁寧な仕事が施された料理の数々を提供するお店です。



::: 料理と調和する雅な空間 :::
店内は、上質な料理と調和する和モダンな趣あふれる雰囲気を演出。
カウンターから個室までさまざまなシーンでご利用いただけるお席をご用意しています。

1階はつい長居したくなる落ち着いたカウンター席。
2F、3Fは会食やご宴会でご利用いただける洗練されたお部屋を複数ご用意しています。
4Fは、貸切制の特別なプライベート空間【サロンルーム】
席のレイアウト、椅子の高さ、素材など細部に渡りこだわっております。


募集内容


仕事内容 ◇調理業務全般
◇スタッフ教育・管理
◇仕入れ・食材管理
◇メニュー開発 など

仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、マネジメント業務まで幅広くお願いします。
あなたの腕を活かして、理想のお店づくりをしてください◎
自分のお店だと思って、楽しくメニュー開発にも取り組んでいってください!

求人番号 0027975
雇用形態 正社員
業種 飲食
職種 販売・サービス(販売・調理・ホールスタッフ・ホテル・アミューズメントなど)
勤務時間 11:30~14:30
17:00~23:00
上記時間内でシフト制・休憩あり

【シフト例】
10:00~20:00(休憩あり)
15:00~23:00(休憩あり)
9:00~18:00(休憩あり)
アクセス 大阪市北区中之島3-4-15 三井ガーデンホテル大阪プレミア2F
対象となる方 ■調理経験者

■お料理が好きな方
・チームワークを活かして働きたい方
・人と接することが好きな方
・成長意欲がある方
休日休暇 月8〜9日/年104日
週休2日制

◆有給休暇
◆特別休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育休
報酬 ■基本給198,311円~
■固定残業代64,294円~(45時間)
■深夜手当37,395円~
待遇・福利厚生 ■各種保険完備(健康、厚生、雇用、労災)
■慶弔見舞金制度
■グループ企業施設利用割引(全施設対象)
■食事補助あり
■制服貸与
■スタッフ紹介制度(謝礼金支給)
■社内預金(利率は最大5%)
■社員寮寮費35,000円~/月額、水光熱費は別途
■懇親会(各店舗にて年1回)

■通勤手当 ※上限月額25,000円

■ 優秀社員表彰(年2回) 
: KPGでは「ガンバレーション」と称しており、スタッフ一人ひとりの努力と成長を金賞・銀賞に分けて半年ごとに評価する制度。 
※表彰を受けたスタッフは、グループ内で利用可能な商品券を贈与

■ キャリアチャレンジ制度(自己申告異動)
: 自社の強みを活かし、スタッフのキャリアステップを会社でサポートいたします。
(例) レストランから旅館への事業所を越えた異動が可能。
資本金 7150万円
設立年月日 1962年4月
従業員数 3191人 ( グループ全体うち 正社員 1178人 、 非正社員 2013人 )
売上 206億円(2019年3月期)
応募する

募集の背景


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アフターコロナに打ち勝つための人員を大募集
母体はレジャー事業を手掛ける安定企業◎
年齢・性別問わず新たな仲間を大募集!若手活躍中☆
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≪カトープレジャーグループとは・・・≫

低価格で親しみやすい居酒屋から、高級感あふれる旅館まで。
お客様に満足していただくために、日々考えながら。
お客様の「喜び」を創造するために、一丸となって働いております。

ホテル・レストラン・リゾート・スパなど、様々な事業を展開している企業です。
例えば、「中之島LOVE CENTRAL」。
これは、大阪府が推進する「中之島にぎわいの森プロジェクト」の集大成ですが、仕掛け人をしているのが私たちです。
その他にも、手打ちうどん専門店「麺匠の心つくし つるとんたん」や、沖縄のシーサイドホテル「東京第一ホテルOKINAWA GRAND MERESORTなど、業界は多種多様。
これまで積み上げたノウハウから、お客様の喜びに繋がる「サービス事業」。
私たちなら、どんなことでも出来ると自負しております。


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