国内の飲食業界で値上げラッシュが鮮明な中、サイゼリヤは基本的にメニューの値上げを行わない方針を表明したそうです。
値上げを抑え、客数を増やす。それによって競合他社からシェアを奪取し、利益率向上を目指す。それは、当面の成長戦略といえるでしょう。
ただ、価格据え置きのために、無料だった粉チーズは小皿100円で提供すると発表しました。
サイゼリヤの粉チーズは私も良く利用させて頂いていましたが、すべての顧客が必要としない粉チーズの無料提供終了は仕方のない事でもあるでしょう。必要な人が必要な料金を負担する。至極当然の事ですが、日本ではこのような無料提供が未だに多く存在します。
吉野家の紅しょうがや、丸亀製麺のネギ、天かす、おろしショウガなどもそうです。
また、やよい軒の様に「ごはんお替り自由」を謳う飲食店も数多く存在します。
お笑い芸人・千原ジュニア氏がMCを務める『ABEMA的ニュースショー』で千原ジュニア氏は「海外から来た人は、飲食店の無料サービスを見て、『こんなにおいしいものが、どうして入れ放題なの？』とかなり驚くらしい」と話されていました。
海外ではお水も有料な事がほとんどですし、スウェーデンなどの様に、公衆トイレでさえも有料となっているところがあります。
これまで無料で粉チーズを提供し続けてくれたサイゼリヤや、現在もごはんやトッピングなどの無料提供を続けている企業の企業努力に感謝し、これからも利用し続けたいと思います。
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